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En el presente curso se va a analizar el agua y su influencia en los determinantes de la salud, desde una perspectiva integral, analizando el contacto que tiene la población con el agua y sus posibles riesgos para la salud bajo tres puntos de vista:aguas de abastecimiento, aguas para usos recreativos y aguas residuales Con este curso los alumnos conocerán los fundamentos teóricos de la nutrición especial y que sepan distinguir las características de los alimentos destinados a usos médicos especiales, dietéticos y de regímenes especiales.
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